“不少企业担心集团会抢生意2025年10月3日走进山东德州乐陵市杨安镇，模范化厂房鳞次栉比，满载香辛料原料的货运车辆穿梭走动，始末加工封装的调味品从这里启碇，销往世界以致环球。这座常住生齿仅5万余人的鲁北小镇，却坐拥280家调味品加工企业，此中界限以上企业52家；年出售额超260亿元，速递发单量破亿单。既非香辛料主产地，又无宏大当地消费商场，杨安镇缘何滋长为香辛料财产国界中的紧急工场？

　　“直播间的挚友们，这款新研发的爆炒酱料，只需翻炒时增添，新手也能做出餐馆级可口……”正在山东华畅食物股份有限公司的直播室内，主播张芳正忙着推介产物，6小时的直播时段里，小龙虾调味酱、酸汤肥牛调味料等商品成交量陆续攀升。

　　“过去谁能念到，卖调料能做成大财产？”华畅食物总司理王筑洲说。正在公司展厅，一个磨损的帆布包、一台生锈的石碾、一杆老式秤静静分列——这些是他父亲上世纪70年代创业时的“家当”。“父亲当时背着帆布包，装起首工碾磨的辣椒面，走村串户跑销途。”王筑洲追思，父亲从个别规划起步，渐渐树立小作坊；他接办后，不只伸张坐褥界限，还借力电商拓宽销途，今朝产物已掩盖20众个省份，成为镇上龙头调味品企业之一。

　　山东乐家客食物有限公司董事长王加新，是杨安镇调味品财产起步的睹证者。年过六旬的他仍大白记得，十五六岁时随着邻村师傅外出，靠捎带花椒面补贴家用；十七八岁时又和父亲各骑一辆自行车，驮着两大包花椒面奔赴天津、河北唐山，最远到过东北、内蒙古，“途上要走十几天，夜间住最低贱的旅舍，有时就正在火车站支吾一晚”。

　　杨安镇调味品财产，即是从外地人卖调料原料初阶。从前乐陵一带种植辣椒，但当地消费量有限，村民便将辣椒磨成粉销往边疆；厥后，花椒粉、五香粉等产物一直充裕，当地原料求过于供，村民又从世界各地采购原料，始末简略加工后外销，规划品类陆续拓展。上世纪80年代，杨安镇渐渐成为中邦北方最大的调味品集散地，家庭作坊与加工工场络续外现；到上世纪90年代，全镇调味品企业已打破100家。

　　今朝的杨安镇，早已脱节“石磨磨粉、走街串巷”的粗放形式。正在杨安镇调味品博物馆内，1200余种调味品一律分列：从根本的花椒大料、炖肉料，到轻易面酱料包、暖锅底料、火腿肠专用调料，再到适配各地名菜的复合调料，乃至泰式、韩式等韵味产物包罗万象。

　　“始末40余年繁荣，咱们已修筑起从原料采购、坐褥加工，到冷链物流、考验检测、包装杀菌的完全财产链。”乐陵市副市长、食物调味品财产链链长张磊先容，目前杨安镇5万常住生齿中，3万余人直接或间接从事调味品相干事务，调味品财产已成为名副原来的富民财产。

　　“滴……”正在乐陵市调味品财产共筑共享试验室内，“95后”检测员潘新如紧盯着pH测试计，当数值坚固正在9.21时，她才放下心来。“这是一家企业送检的调味汁样品，请求pH值操纵正在9.2控制，偏差跨越限制就需求从新检测。”潘新如一边记实数据一边说，“本日再有8份样品要测，每一份都不行潦草，直接干系到产物能否及格出厂。”

　　正在此之前，专业检测曾是杨安镇中小企业的“垂老难”题目。“过去全镇惟有5家界限以上企业具有自有试验室，其他企业要检测样品，得送到济南、青岛等地，单次用度要几千元，还得等三四天，急急影响坐褥进度。”杨安镇党委书记孟宪军坦言。2023年10月，由政府与企业协同出资创立的共享试验室投用后，这一逆境彻底变化——60余家入驻企业不只能享用低价检测办事，还可共享试验筑造与本事职员，“每家企业每年能俭省本钱15万元以上，检测效用擢升3倍众”。

　　共享试验室的落地，是杨安镇调味品财产从“单打独斗”转向“抱团繁荣”的活跃缩影。“跟着财产界限伸张，企业各自为战的短处逐步出现，‘有产物、无品牌’的瓶颈永远难以打破。”孟宪军追思，过去杨安镇曾推出油醋汁等“爆款”产物，但因缺乏品牌保卫，很速被仿效复制，“消费者记不住‘杨安’这个产地，企业只可陷入低价角逐的恶性轮回”。

　　破解这一困难，有两条途径可选：要么打制简单爆品，要么塑制区域品牌。始末10余次专题集会商榷，乐陵市最终确定“全市齐打一张牌”的思绪——打制“味都杨安”区域群众品牌，通过协同繁荣擢升财产集体角逐力。2023年，杨安镇调味品集团正式建设，这是一家由邦企注资、界限以上企业入股、行业协会运营的羼杂制企业，不与企业争利，潜心供应财产办事。

　　“不少企业费心集团会抢生意，原来咱们是助大师搭平台、拓渠道。”杨安镇调味品集团总司理卞彬彬评释，除共享试验室外，集团还推出鸠合采购、资金垫付、冷链仓储等办事。以鸠合采购为例，集团整合20众家企业的原料需求，与云南辣椒种植基地、四川花椒团结社直接议和，采购价能压低10%至15%，“中小企业本钱降了，产物角逐力自然就上去了”。

　　今朝，“抱团效应”陆续开释：正在世界众个都邑的超市内，印有“味都杨安”标识的调味品被摆放正在显眼处所，品类较此前增补近三成；全镇速递发单量从2022年的7800万单，延长至2023年的9500万单，2024年更是打破1.5亿单，“杨安滋味”的商场认同度明显擢升。

　　清晨的山东宏大食物有限公司坐褥车间内，工人正忙着打包发往阿联酋的复合香辛料。“这批货共5000众箱，重要供应该地商超，其它再有2000箱将发往英邦。”公司外贸部司理朱俊杰先容，行为杨安镇较早“出海”的企业，宏大食物的产物已掩盖20众个邦度和区域，“客岁出口额达3000万元，本年上半年就已与客岁整年持平，咱们还新招了两名‘00后’外贸专员，特意开辟东南亚商场。”

　　拓展海外商场，已成为杨安镇调味品企业的共鸣。为助力企业“走出去”，杨安镇主动争取药食同源商品进口通闭容易化试点，接连10年举办调味品展览会，以展会为纽带伸张“乐陵滋味”影响力；同时，煽惑企业主动融入邦际商场，自决插足各种邦际展会。2023年，杨安镇结构企业鸠合加入迪拜邦际食物展、日本食物展；2024年，更是将第10届中邦（乐陵）调味品财产展览会搬到越南胡志明市，30家企业“抱团”参展，3天内款待客户700余家，竣工意向团结300余项，意向订单额近9000万元。

　　轻点鼠标，10分钟内实现一笔80万元的白胡椒往还——这是9月20日杨安镇香辛料数智往还平台启动典礼上的场景。当天，黄河商品往还商场香辛料种类同步上线，符号着“中邦味都”正式迈入香辛料营业环球数字化时期。

　　正在杨安镇香辛料数智往还平台大厅，电子屏上及时跳动的白胡椒、孜然等大宗商品价钱弧线，串联起新疆、河南、广西等原产地与环球采购商。这个由杨安镇调味品集团笼络邦度级黄河商品往还商场打制的平台，借助物联网、区块链本事修筑“电子仓单+资金囚系”机制，并引入邦际检测机构SGS的质地认证，有用破解了古代香辛料营业中的信托困难。

　　“正在平台上能及时把握白胡椒、孜然等原料价钱，下单后可直接到就近堆栈提货，不必再像以前那样东奔西跑。”首批入驻平台的宏大公司担负人庞学辉感叹，“消息错误称的古代营业形式已成过去，数字化才是财产繁荣的环节。”

　　为保护环球供应链高效运转，平台正在世界结构了9个交割仓，席卷乐陵市杨安镇调味品集团交割仓、广西桂物物流交割仓等。“交割仓互通联动，完成线上线下无缝衔尾，为财产繁荣注入新动能。”平台首批经济会员、山东素喜商务有限公司总司理苏海涛说，入驻平台后，企业从古代“奔走式营业”转向线上往还，客户资源与商场消息获取更高效、更精准。

　　数据显示，目前数智往还平台注册往还商已打破300家，成交额达5800万元，此中中小商户占比高达67%。这种普惠性数字赋能，让过去受限于消息壁垒的小商户也能平等插足环球营业。“咱们不只供应往还器材，还通过‘乐陵调味品财产大脑’完成农业坐褥、加工往还、金融办事全链条数字化。”杨安镇人大主席杨博展现。

　　今朝，正在配套创立的调味品科技共享财产园内，山东省独一的共筑共享试验室为往还供应检测支持；灵巧云仓年管理1.45亿单速递的材干保护终端配送；筹划中的欧洲、东南亚海外仓，将进一步延迟环球办事半径。

　　从“卖原料”到“卖产物”，再到“卖品牌、卖环球”，杨安镇调味品财产用40余年实现“三级跳”。眼下，杨安镇已锚定新主意：另日5年，将调味品财产产值擢升至600亿元。（经济日报记者 王金虎）