我们正举全市之力推动战略转型2025年10月14日民以食为天。正在农业大省山东，潍坊安丘市年出口蔬菜凌驾60万吨，享有“寰宇菜篮子”美誉。欠亨江达海的安丘，通过众年深耕不辍，依赖全程质料管控体例、更始的生态手艺运用与精准的计谋接济，蹚出一条“生态优先、品牌赋能、邦际接轨”的农业高质料开展途途。

　　农产物出口额一连16年领跑山东县域，每8分钟就有一个准则货柜发往海外……山东潍坊市安丘动作“中邦蔬菜出口第一县”，产物远销80众个邦度和地域，年出口蔬菜量占山东的近七分之一。此中，大姜、圆葱、长葱实质出口量均占宇宙的80%以上。

　　这座欠亨江达海的小县城，不妨让农产物胜利“出海”，乃至让“安丘农品”成为邦际墟市品德代名词的窍门是什么？

　　清晨的安丘市辉渠镇留山峪村，薄雾围绕正在层叠的火山梯田间。村民曹洪祥掬起一捧清冽的泉水，“尝尝，甜着呢！这然而从留山古火山岩里流淌出来的”。他指向远方酣睡的火山群轮廓，脸上全是自尊。记者蹲下细看，脚下的泥土松散布满孔隙，轻轻一捏便散开，似乎蕴藏着无限朝气。曹洪祥抓起一把土说：“专家说这底下有50米厚的火山灰层，内部藏着30众种微量元素，都是自然的肥料库！加上日照充裕，谷子长得慢，营养攒得足，熬出的米油才叫一个香浓。”他死后，谷穗重重重地低垂，即将迎来劳绩。这些被本地人誉为“黄金月子米”的辉渠火山小米，每斤能卖到20元，是高端墟市的骄子。

　　握别火山梯田，驱车来到凌河街道的汇海生态农场沙瓤西红柿基地。今世化大棚里，一串串西红柿如红宝石般缀满藤蔓。唾手摘下一个熟透的果实，轻轻一掰，明后的沙瓤刹时闪现，滋味甜蜜。农场掌管人乐着指了指脚下松散的泥土，“窍门就藏正在这透气的沙质土里，再加上这里日夜温差清楚，糖分像攒珍珠似的往果肉里聚”。他又回身指向棚内吊挂的温湿度记实仪，“现正在讲求科学种养，数据及时监控，温度湿度可能精准调控，品德一年比一年稳”。

　　发言间，棚外传来货车动员的响声，又是一批订单即将发往北京。“根蒂不愁销途，遇上旺季，这果子最高能卖到28元一斤，一再求过于供！”农场掌管人说。

　　这些“天资好品德”的泉源，植根于安丘奇特的自然禀赋。地处北纬36°黄金农业带，年日照超2400小时，48条河道如血脉滋补，协同塑制了安丘富硒泥土、火山岩土与广袤平原丘陵交叉的奇特画卷，为千姿百态的农作物供应无可复制的舞台。

　　这方奇特的水土，更续写了一段蜿蜒5个世纪的“三辣传奇”。明朝万积年间，汶河畔的先民们播下大姜的种源，经500年匠心选育，终成今日“块大丝少、辛辣清香”的邦度地舆标记产物。目前，安丘大姜种植面积安静正在14万亩，年产量打破70万吨，占宇宙出口份额的八成。

　　大姜工业的振作生气，正在安丘的田间地头与企业车间处处可睹。正在凌河街道石家庄村红芽姜种植基地，“种姜达人”吴忠波正率领庄家采收鲜嫩姜块：“红芽姜一年两茬，单价最高达40元/斤，10亩地年收入轻松破百万元。”与此同时，正在位于凌河街道的山东鑫硕食物有限公司车间内，一箱箱包装精细的安丘大姜正正在装车，即将发往日本。“仅姜泥这一种深加工产物，咱们每年出口量就超1000吨。”该公司掌管人示意，“邦际墟市对安丘大姜的承认度分外高。”

　　安丘大葱同样受到墟市承认，不光百克维生素C含量高，铁含量更是邦标的2倍，是调味臻品，亦是食补良材。安丘大蒜则以“色白瓣齐、蒜汁如蜜”的特质、联系精炼加工产物牢牢吞噬日本墟市份额的三分之一。早正在1995年，原农业部就授予安丘“中邦姜蒜之乡”称呼。此刻，这辛香四溢的姜、葱、蒜“黄金三角”正通过今世化工业链，将其醇厚味道送往环球。

　　目前，安丘市年形成态农产物200众万吨，具有122个绿色有机农产物等邦字号品牌，此中涵盖12个宇宙名特优新农产物、8个邦度地舆标记产物，安丘大姜、安丘大葱更入选欧盟地舆标记产物认证掩护限度。安丘大姜、大葱、樱桃、白菜等30众种特征农产物，让人们找回了回顾中的“老滋味”。

　　“蔬菜临蓐具有滞后性，如未提前半年获知音信，将失掉重大。”回顾起旧年日本修订大葱农残准则一事，安丘市汇海食物有限公司总司理贾邦亮很是慨叹。这也折射出中邦农产物“出海”的广博逆境——千家万户的散开筹划怎样精准对接变幻莫测的邦际准则？邦内墟市比赛愈加激烈，怎样才具正在繁众农产物中脱颖而出？

　　依托宇宙首个邦度级食物农产物手艺性生意手腕琢磨评断基地，安丘前瞻性地组筑了专业技贸手腕琢磨与效劳团队，通过盘问、翻译和明白海量准则讯息，搭筑起宇宙首个农产物邦际准则及时盘问比对平台，为宇宙众家外贸企业供应强有力的准则讯息维持与精准危害预警。

　　2024年3月，日本大幅收紧进口大葱常用除草剂的残留限量准则。“准则的顿然调解并未打乱咱们的安顿。”本地企业掌管人示意，“咱们正在日本正式宣告讯息前6个月，就接到预警并已做好计算。”

　　据先容，邦际准则及时盘问比对平台涵盖56个厉重生意邦度/地域的1500余项最新原则与准则，免费为宇宙出口企业供应“一站式”原则盘问、解读、预警及应对效劳。仅2024年，平台就预警并协助邦内600余家企业规避庞大生意危害，助企新增出口订单超2亿元，成为应对邦际生意壁垒的“隐形护航者”。

　　护航的背后，维持焦点是安丘正在宇宙独创的“食用农产物电子安定码+生态原产地掩护产物溯源码”双码认证体例。此中，质料安定码付与13万临蓐筹划主体“数字身份证”，扫码可追溯种植、检测全流程；生态原产地码由中检集团巨子背书，杀青邦际互认。

　　正在石堆镇雅茹家庭农场的大棚内，色泽橙黄的胡萝卜、圆润光亮的土豆别致诱人。该农场掌管人王雅茹托起贴有“双码”的土豆说：“咱们的土豆卖4元/斤，比浅显价高30%，消费者扫码就能看到全流程讯息。”同样，正在凌河街道汇海农场，贴有“双码”的蔬菜出口韩邦，溢价达40%。

　　“双码”已成为打筑邦际高端墟市的金钥匙。依赖双码认证，华涛食物的红薯圆粉斩获韩邦60%的墟市份额。手艺改良同步发力后，永生源农场采用“脱毒姜种+编制化植保”手艺让化肥用量锐减65%，助助大姜胜利进入欧盟墟市……

　　通过订定并施行宇宙首个生态产批评定准则，安丘还筑筑起可量化、可验证的生态农业临蓐模范。目前，本地14类农产物通过生态原产地产物掩护评定，30万亩基地握别化肥农药依赖。

　　为进一步抬高农产物附加值，安丘还向导企业向精炼加工宗旨发力，加疾向第二工业延迟，酿成笼罩速冻保鲜、生物提取、健壮食物等周围的精炼加工体例，产物品种达2000余种。此中，斧创集团姜黄素提取项目年消化3万吨次级姜，中粮粮谷将生态小麦转化为高端烘焙原料。

　　从独创农产物德料安定区域化解决，到修建“从泥土到餐桌”全链条数字化解决体例；从打制邦际准则“一站式”技贸效劳平台，到率先实行双码认证——安丘以编制性更始胀动农业准则、手艺、产物悉数接轨邦外里墟市，为农业大市向健壮食物强市转型奠定了坚实根底。

　　“绽放农业务必坚决准则引颈、科技赋能、品牌增值协同发力。”安丘市委书记乔日升示意，“目下，咱们正举全市之力胀动战术转型，向大健壮工业纵深推动，加快杀青低级农产物向高附加值健壮食物的逾越升级。”

　　本年7月，安丘召开农业大市向健壮食物强市转型观摩调换大会，显然提出“高举高打推动转型”的战术途途：紧盯“让公众吃得安定向吃得生态、吃得健壮升级”倾向，以生态根底筑牢健壮食物工业命根子。

　　为破解生态转型瓶颈，安丘以“手艺+机制”双更始破局。“科研院所+龙头企业+农场”产学研用准则同盟已订定14项手艺准则，此中生态大姜全工业链准则输出宇宙。

　　“咱们用生物质炭更正泥土，就像给姜田做SPA。”正在山东斧创工业开展有限公司与山东农科院共筑的宇宙首个抗性姜苗工场化育苗中央，公司总司理赵永岗托起脱毒姜苗“安姜1号”比喻道，“既能吸走重金属，又能养出好菌群，土传病害裁汰90%，姜辣素提拔30%，出口价钱翻番”。

　　正在歌尔农场的有机肥临蓐车间，呆板轰鸣声此起彼伏。工人们熟练操控智能化筑设，将作物秸秆、果树枝条等原料有序进入智能发酵仓，历经30天精准控温发酵后，富含微量元素的有机肥便可重返田间滋补土地。这座年产能4000吨的有机肥农场，正以“变废为宝”的生态轮回形式，为辉渠镇生态农业开展注入新动能。“咱们贯串实质寻觅农业开展新途途，通过科学配比与‘静态曝气发酵’手艺转化优质有机肥，令作物增产12%至15%，同步杀青‘治污—提质—增产’三重打破。”歌尔农场掌管人刘金刚说。

　　安丘正在激发农场自决更始升级的同时，针对有机肥本钱高、质料不稳的痛点，更始“政府兼顾、邦企运营”机制，组筑专业公司利用大数据精准配比，以本钱价供应定制化有机肥。

　　正在景芝镇孟赫生态农场，翻扔机正将鸡粪与秸秆夹杂发酵。“过行止理这些毁灭物每年要花十几万元，现正在变废为宝反而成了‘黑金’！”掌管人孟庆军抓起一把漆黑的有机肥先容，“政府更始修建的‘1+14+N’全域有机肥执行机制，让咱们以本钱价拿到定制肥，本钱从每吨千元降至200元。”此举胀动安丘92%的畜禽粪污、95%的秸秆转化为优质有机肥，泥土有机质含量3年提拔0.8个百分点。

　　让生态农业加快扎根的，又有实打实的计谋盈利。《助助生态农场和举措农业开展的十条手腕》对庄家来说像一场“实时雨”：新筑大棚每亩最高补贴5万元，筹划主体享最高200万元贷款贴息，演示农场夸奖5万元至10万元。“这些真金白银的助助极大胀励了庄家热诚，全域生态农业振作开展，真正做到了农夫心坎上。”安丘市农业村落局局长孙海龙说，目前本地1397家农场已毕生态化转型，笼罩30万亩土地。

　　其它，健壮食物企业集群强势兴起，重塑安丘工业基因。源清田的竹笋、板栗正在日本销量第一，大蒜、生姜预成品差异占日本墟市份额的1/3和1/4；鲁丰集团产物销往日本、欧盟等20余个邦度和地域……

　　这些功效的赢得，是安丘深耕外向型工业集聚区的厚积薄发。动作山东首批农产物出口工业集聚区，其农产物邦际墟市份额令人属目。全市400余家加工企业中，190余家出口企业修建起笼罩80余个邦度和地域的供应链收集，将“安丘准则”转化为环球比赛力。

　　“咱们要正在赓续放大绽放的同时走好‘双轮回’开展之途，让优质生态农产物既能走出去，又能卖得好。”乔日升指出。为助力企业外里贸一体化更始，安丘实行“一条准则一条临蓐线”，临蓐出口和内销同样质料的产物，为内销产物供应手艺维持；向导企业聚焦主业，一手拓展出口新渠道，一手深挖内部潜能，通过外里贸精准对接杀青双丰收。

　　正在安丘构制的一次企业对接会上，鲁丰集团领略到日资7-11便当店正正在邦内寻求鸡肉供应商。“咱们具有出口日本的丰裕阅历，以高准则的质料体例和产物对接很疾拿下了订单。”该集团副总司理刘永发说。以来，他们针对邦内需求赓续研发新品、优化供应链，接连获取众家便当店准入资历，打制出炭烤鸡丸串等爆款单品，仅此一款就热销超5亿串。本年1月份至6月份，鲁丰集团主开业务收入3.9亿元，产物已笼罩邦内超3万家便当店。

　　邦际高端墟市的胜利打破，为墟落强盛供应了有力维持。跟着正大蛋业、中粮粮谷等众个寰宇500强企业的项目落地，直接拉动安丘40余万亩蔬菜工业带开展，连结4000余家互助社和家庭农场，带头6万众小庄家共享邦际墟市份额盈利。这种“基地+加工+出口”的全工业链形式，既保险了农产物销途安静，又通过加工闭头提拔了附加值。

　　目前，安丘已酿成果蔬加工、肉类加工、饲料加工等门类齐备的工业体例，打制以大姜、大葱、禽肉为主的14个省级工业化协同体，杀青全闭头提拔、全链条增值。2024年，本地新开展50个生态演示农场、5万亩举措大棚，带头农夫增收26亿元。

　　安丘的实施途途明显。以刚性囚禁筑牢质料根底，博得邦际墟市信赖；以生态转型驱动代价倍增，塑制高端溢价才能，最终以链式延迟拓宽共富渠道，让农夫成为工业链增值最大受益者。从邦际准则破壁者到打制大健壮食物城，这座从田间长出邦际比赛力的农业强市，正以高准则引颈高质料开展，胀动农业增效、农夫增收、生态增值的协同开展。